ラーメンニキです。
旭川で根強い人気があり、ファンが多かった「ほうりゅう」というラーメン屋があったが、惜しまれつつ閉店し、そのあと、その場所で新規開店したのが「麺屋あさひ」さん。
人気店の跡は注目される有利さと同時にかなりのプレッシャーもあったと思う。
ラーメン屋はだいぶ前からラーメン評論家みたいな客を相手にするようなもんで、特に今はSNSの時代なので、スタートでコケたらかなりヤバイからね。
まあ、そういうことも乗り越えて順調に行っているようです。
炙ったチャーシューも美味い。
ラーメンの温度は旭川でも1・2を争う高さだろう。
コスパ良し。文句なし。
次は味噌系にしてみるかな。
